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售價:196
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搜尋參考資料: 1.https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271246515 微醺大人味:手作的甜苦&酒香巧克力,作者:高橋里枝,出版社:良品文化,isbn:9789865724733 2.https://www.rakuten.com.tw/shop/rbook/product/2014271246515 微醺大人味:手作的甜苦&酒香巧克力。在Rakuten樂天市場的樂天書城有最棒的商品,是您省錢的最佳選擇。 3.www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789865724733 CP1897.com商務網上書店結合商務門市網絡,24小時運作、全年無休,讓讀者隨時隨地瀏覽及選購心水圖書,並可到門市取書或以 ... 4.關於本商品的比價,評價,推薦,討論,價格等資訊,想購買微醺大人味:手作的甜苦&酒香巧克力很值得參考,同時也協助您比對 ... 5.www.ycbake.com.tw/Web/product-detail.php?lang=1&pid=PD-170510-017446 微醺大人味: 手作的甜苦&酒香巧克力 大人のほろ酔いチョコレート: 板チョコでつくるお酒によく合う 民生店限定
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詳細資料ISBN:9789865724733 叢書系列:烘焙良品 規格:平裝 / 104頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介★添加與巧克力絕配的酒類★作法超簡單!以市售調味板狀巧克力即可完成共計42款成熟風巧克力,美味滿載!「巧克力愛好者 × 手作烘焙人」唯一愛藏經典食譜! 巧克力的濃情邂逅酒香的微醺 交織成入口即化的迷人韻味…… 本書詳細圖文說明巧克力烘焙知識,入門烘焙新手也能輕鬆製作, 以大人味酒香&甜苦為主味,帶出巧克力最迷人的風貌, 即使不愛甜食,一定也會愛上這42款讓味覺昇華的美味! 更添加了香料、堅果、果乾、抹茶、鹹味等副食材, 讓巧克力的舞台更炫爛多變! 不僅能吃出屬於大人的奢華感,也使口感及香氣富有變化, 再依巧克力的種類&甜度,搭配適合的酒類, 使微醺醉意在口中無限蔓延…… ◆適合搭配巧克力的酒品◆ 蘭姆酒、香橙利口酒、啤酒 櫻桃利口酒、杏仁甜酒、琴酒 白蘭地…… ◆板狀巧克力種類◆ 牛奶巧克力:添加乳製品(全脂奶粉、脫脂奶粉)的巧克力。特色是擁有牛奶獨特柔滑口感和濃醇奶香。 黑巧克力:未添加或微量添加乳製品、可可含量在40%至60%。有著獨特的苦味和酸味, 白巧克力:以可可豆的主要成分「可可脂」為原料,並添加了牛奶、砂糖等作成的巧克力,幾乎沒有苦味。 |
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資料來源:博客來
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